Belajar Bahasa Arab Metode Adab: Di Dapur (في المطبخ)

=============

Peralatan utama:

مَوْقِدٌ ( ج مَوَاقِدُ ) : kompor

ٌمَوْقِدٌ غَازِ : kompor gas

مَوْقِدٌ كَهْرَبَائِـيٌّ : kompor listrik

مَوْقِدٌ نِفْطِـيٌّ : kompor minyak tanah

مِقْلاَة : panci penggorengan , wajan

مِقْلاة [مفرد]: ج مقليات

مِغْرَفَةٌ ( ج مَغَارِفُ ) : sutil, gayung, sendok besar, ciduk

القِدْرُ ( ج قُدُوْرٌ ) , الحَلَّةُ : periuk, panci

الطَّبَقُ ( ج اَطْبَاقٌ ) : piring, lepek

الصَّحْنُ ( ج صُحُوْنٌ ) : piring, pinggan

الكُوبُ ( ج اَكْوَابٌ ) : gelas

المِلْعَقَةُ ( ج مَلَاعِقُ ) : sendok

شَوْكة ج شَوْكات: garpu

إِبْريقٌ ( ج أَبَارِيقُ ) : teko, ceret, kendil

مِغْسَلَة : wastafel, tempat cucian tangan/piring

الرَّفُّ ( ج رُفُوفٌ وَ رِفَافٌ ) : rak

رَفُّ الصُّحُونِ : rak piring

رَفُّ الْأَطْبَاقِ : rak piring

السِّكِّيْنُ وَالسِّكِّيْنَةُ ( ج سَكَاكِيْنُ ) : pisau

سَكِّيْنٌ صَغِيرٌ : pisau kecil

طَاوِلَة : meja panjang

طَاوِلَةُ الطَّعَامِ : meja makan

الكُرْسِـيُّ ( ج كَرَاسِـيُّ وَكَرَاسٍ ) : kursi

السَّلَّةُ ( ج سِلَالٌ ) : keranjang

ٌقُمَامَة : kotoran , sampah , limbah

سَلَّةُ قُمَامَةٍ: keranjang sampah

================

Peralatan dapur listrik:

طَبَّاخُ أُرْزٍ كَهْرَبَائِيٍّ : penanak nasi listrik (magicom)

فُرْنٌ ( ج أَفْرَانٌ ) : oven

فُرْنٌ كَهْرَبَائِيٍّ : oven listrik

ثَلاَّجَة : lemari es , ruang pendingin , refrigerator

غَسَّالَة : mesin cuci , pencuci , mesin pencuci piring 

خَلاَّط : blender

خَلاَّطٌ يَدَوِيٌّ: hand mixer

مُوَزِّعُ الْمِيَاهِ : water dispenser

ُالمِطْحَنَةُ ج مَطَاحِن : gilingan, alat untuk menggiling

مِطْحَنَةُ الْقَهْوَةِ : gilingan kopi

=============

Makanan dan Sayuran

أرُزّ ج : beras

فَاكِهَة ج. فَوَاكِه : buah - buahan

خُضْرة [مفرد]: ج خُضْرَوات : sayur mayur

ثَمَرٌ ( ج اَثْمَارٌ وَثِمَارٌ ) الوَاحِدَة: ثَمْرَةٌ : buah

الذُّرَةٌ : jagung

فُوْلُ الصُّوْيَا : Kacang kedelai

زَيْتُ الطَّهْيِ : minyak goreng

السَّمَكُ ( ج سِـمَاكٌ وَاَسْـمَاكٌ ) : ikan

الأُجَاجُ: سَمَكٌ مُمَلَّحٌ : ikan asin

بَيْضٌ مُمَلَّحٌ : telur asin 

البَيْضُ ( الوَاحِدَة : بَيِضَةٌ ) : Telur ( telor )

سَمَكٌ بَحْرِيٌّ : ikan laut

أَسْمَاكُ الْمِيَاهِ الْعَذْبَةِ : ikan air tawar

سَمَكَةٌ طَازَجٌ: ikan segar

طَازَجٌ، طَازَجَةٌ : yang segar , baru

الخُبْزُ ( الوَاحِدَةُ : خُبْزَةٌ ) ، الرَّغِيفُ : roti

الزُّجَاجَةُ , القِنِّيَّةُ , القَارُورَةُ ( ج قَرَارِيرُ ) الحُقُّ ( ج حِقَاقٌ ) وَالحُقَّةُ : botol

===========

Buah-buahan

البُرْتُقَالُ : jeruk manis

بُرْتُقال [جمع]: مف بُرْتُقالة

التُّفَّاحُ ( الوَاحِدَةُ : تُفَّاحَةٌ ) : apel ( buah apel )

قَاوُوْن : buah melon

عِنَبٌ ,  : anggur

جمع: أَعْنَابٌ.

جَوَافَة ، جُوَافَة : jambu biji

بِطِّيْخ : semangka

بِطِّيخ [جمع]: مف بِطِّيخة

المَوز ( الواحدة : موزَة ) ـ : pisang

الفَرَاوِلَةُ : Murbei, strawberi, stroberi

البَابَايَا : pepaya ( papaya ) 

مَانْجُو ، مَنْجَةٌ : mangga 

رَامْبُوتَان : rambutan

دُوْرِيَان : durian

سَالَاك: salak

أفوكادو : alpukat

ٌقِشْطَةٌ شَائِكَة : sirsak

التَّمْرُ ( الوَاحِدَة : تَـمْرَةٌ ) : kurma

جَوزٌ هِنْدِيٌّ : buah kelapa

===========

Sayur sayuran

سَبَانَخ ، سَبَانِخ : tanaman bayam

الكُرُنْبُ ، الـمَلْفُوْفُ : kubis , kobis

كُرُنْب [جمع]: مف كُرُنْبة

الطَّمَاطِمُ ، القُوْطَةُ : tomat

بَطَاطَا ، بَطَاطِس : kentang

بِسْبَاسٌ ، فُلْفُلٌ ( الوَاحِدَةُ: فُلْفُلَةٌ ) : cabai ( cabe )

الفلفل الحار أو الحريف : cabe rawit

بَصَلٌ ( م بَصَلَةٌ ) : bawang ( merah )

الثُّومُ ( ج ثُومَةٌ ) , الفُومُ : bawang putih 

الـمِلْحُ ( ج مِلاَحٌ ) : garam

ملح الطعام : garam dapur

سُكَّرٌ : gula

===========

minuman

مَاءٌ ( ج مِيَاهٌ ) : air

قَهْوَة : minuman kopi , kedai kopi

قَهْوَة [مفرد]: ج قَهَوات وقهاوٍ

الشَّايُ : teh

عَصِيْر : sari buah , sirup , jus

عصير العِنَبِ  : jus anggur

==========

Kata Sifat:

بَارِدٌ : dingin

برَدَ يَبرُد، بَرْدًا وبُرُودًا، فهو بارِد، والمفعول مبرود

بَرَدَ - يَبْرُدُ : 1. menjadi dingin , mendingin , merasa dingin ; 2. mengikir , memarut

حَارّ : panas

حَرَّ - يَـحُرُّ : menjadi panas, memanaskan

حَرَّ1 حَرَرْتُ، يَحُرّ، احْرُر/ حُرّ، حَرًّا، فهو حارّ، والمفعول مَحْرور

سَاخِن : yang panas

سَخَنَ ، سَخُنَ ، سَخِنَ - يَسْخنُ : memanaskan , menghangatkan

سخَنَ يَسخُن، سُخُونَةً وسَخانةً، فهو ساخِن وسَخِين وسُخْن

 دَافِىءٌ : yang hangat

دفِئَ من يَدفَأ، دِفْئًا ودَفَأً ودَفاءً ودَفاءَةً، فهو دَفْآنُ ودَفِيء ودافئ، والمفعول مَدْفُوء منه

مُثلِّج : yang membekukan

مُثَلِّج : yang dibekukan , didinginkan dengan es , dingin sekali , dieskan

ثلَّجَ يثلِّج : menjadikan es, membekunan

ثلَّجَ يثلِّج، تَثْليجًا، فهو مُثلِّج، والمفعول مُثلَّج

=========

حُلْوٌ ، حَلَا - يَحْلُوْ وَحَلُوَ وَحَلِىَ : manis

حلا/ حلا بـ/ حلا في/ حلا لـ يَحلُو، احْلُ، حلاوةً، فهو حُلْو، والمفعول مَحلُوّ به

حَلاَ - يَحْلِيْ : menjadi manis , lezat , menyenangkan , indah

مُرٌّ : pahit

مِّرَّ - يَمُرُّ و امَرَّ : menjadi pahit 

الحَامِضُ وَالحِمْضُ ، الـمَاضِرُ : kecut ( asam ) 

حمُضَ يَحمُض، حُموضَةً، فهو حامض

مَاءٌ حَامِضٌ : air asam

==============

Kata Kerja:

memasak - menggoreng - membakar:

طَبَخَ - يَطْبَخُ : memasak 

طبَخَ يَطبُخ، اُطْبُخْ، طبْخًا، فهو طابِخ، والمفعول مَطْبوخ وطبيخ

حَرَقَ - يَحْرُقُ : membakar , terbakar

حرَقَ يَحرُق ويحرِق،  اُحْرُقْ، حَرْقًا، فهو حارِق وحَريق، والمفعول مَحْروق وحريق

حَرَّقَ - يُحَرِّقُ : membakar , terbakar

حرَّقَ يحرِّق، حَرِّقْ،  تحريقًا، فهو مُحرِّق، والمفعول مُحرَّق

قَلاَ ، قَلَى - يقْلي : menggoreng

قلَى يَقْلِي، اقْلِ، قَلْيًا، فهو قالٍ، والمفعول مَقْلِيّ

makan - minum:

أكَلَ - يَأْكُلُ : makan

أكَلَ يَأكُل، اؤْكُل/ كُلْ، أَكْلاً، فهو آكِل، والمفعول مَأْكول

شَرِبَ - يَشْربُ : minum

شرِبَ يَشرَب، شَرْبًا وشُرْبًا، فهو شارب، والمفعول مَشْروب

mengisi - membuang:

مَلَأَ - يَمْلَأُ ، شَحَنَ وَاَشْحَنَ : mengisikan , mengisi

ملأَ يَملأ، مَلْئًا، فهو مَالِئ، والمفعول مَمْلوء

شَحَنَ - يَحْشنُ : mengirim , memuat , menyerahkan , mengangkut , menyampaikan , memenuhi , mengisi dengan

شحَنَ يَشحَن، اِشْحَنْ، شَحْنًا، فهو شاحن، والمفعول مَشْحون

رَمَى - يَرْمِي : melemparkan , menjatuhkan , menghempaskan , membuang , melempari , menyerang dengan

رمَى/ رمَى إلى/ رمَى بـ يَرمِي، ارْمِ، رَمْيًا ورِمايةً، فهو رامٍ، والمفعول مَرْمِيّ

Mencampur - menggiling - menumbuk - memotong:

قَصَّفَ - يُقَصِّفُ : menumbuk, mematahkan ( dalam bentuk potongan - potongan ) , menghancurkan , membanting hingga hancur , meremukkan

قصَّفَ يقصِّف، تقصيفًا، فهو مُقصِّف، والمفعول مُقصَّف

قَطَعَ - يقْطع : 1. memotong , memutus , memenggal , mengurangi , mengamputasi , mematahkan , memisahkan , mencabik ;

قطَعَ/ قطَعَ بـ يَقطَع، اِقْطَعْ،   قَطْعًا، فهو قاطع، والمفعول مَقْطوع وقطيع

Meletakkan - mengambil - mendapatkan - menggunakan:

وَضَعَ - يَضَع : 1. meletakkan , menempatkan , merebahkan , menaruh , mengambil posisi ; 2. menulis , menyusun , membuat , memproduksi

وضَعَ1/ وضَعَ عن يضَع، ضَعْ، وَضْعًا، فهو واضع، والمفعول مَوْضوع

أخَذَ - يَأْخُذُ : mengambil , menerima , mendapatkan

أخَذَ/ أخَذَ بـ/ أخَذَ على يَأخُذ، اؤْخُذْ/ خُذْ، أَخْذًا، فهو آخِذ، والمفعول مَأْخوذ وأخيذ

وَجَدَ - يَجِدُ : mendapatkan , menemukan , mengalami , mengetahui , mendeteksi , menyoroti , mempertimbangkan , menganggap

وجَدَ1/ وجَدَ بـ يجِد، جِدْ، وَجْدًا، فهو واجِد، والمفعول موجود به

اِسْتَعْمَلَ - يَسْتَعْمِلُ : menggunakan , mempekerjakan , memanfaatkan

استعملَ يستعمل، اِسْتَعْمِلْ،  استعمالاً، فهو مُستعمِل، والمفعول مُستعمَل

lapar - kenyang:

جَاعَ - يَجِيْعُ : lapar , menjadi lapar , kelaparan

جاعَ يَجوع، جُعْ، جَوْعًا، فهو جائع وجَوْعانُ/ جَوْعانٌ

شَبِعَ - يَشْبعُ : 1. kenyang , puas , menjadi penuh , dicukupi ; 2. menjadi muak , sakit , jemu

شبِعَ/ شبِعَ من يَشبَع، شِبْعًا وشِبَعًا، فهو شَبعانُ/ شبعانٌ، والمفعول مشبوع منه

Haus - segar:

عَطِشَ - يعْطشُ : menjadi haus , rasa haus , dahaga

عطِشَ/ عطِشَ إلى يَعطَش، عَطَشًا، فهو عَطشانُ/ عطشانٌ وعَطِش، والمفعول معطوش إليه

أنْعَشَ - يُنْعِشُ : menyegarkan , menghidupkan kembali , menyadarkan , membangkitkan